Kakao merupakan komoditas andalan perkebunan yang berperan penting bagi perekonomian nasional, khususnya sebagai penyedia lapangan kerja, sumber pendapatan, sumber devisa negara, peningkatan kesejahteraan petani, mendorong pengembangan wilayah dan sebagai agroindustri. Indonesia merupakan negara ke-3 pemasok produk kakao terbesar dunia setelah Pantai Gading dan Ghana. Sayangnya nilai eskpor kakao masih didominasi biji kakao mentah. Oleh sebab itu nilai tambah komoditas kakao perlu ditingkatkan melalui penerapan inovasi teknologi tepat guna, penanganan pasca panen dan pnegelolaan hasil.
Hari kakao Indonesia yang bertajuk “Coklatku, Budayaku, Indonesiaku” dan “Gerakan Nasional Peningkatan Produksi dan Mutu Kakao (Gernas Kakao)” mempunyai makna strategis dalam masa depan agribisnis kakao di Indonesia. Pengembangan sumber daya genetik klon Kakao unggul, teknik budidaya intensif, penanganan pascapanen, pengelolaan hasil, serta pemasaran yang serasi dan terpadu menjadi fokus perhatian pembahasan dalam Buku Agribisnis Kakao karangan Rahmat Rukmana dan Herdi Yudirachman ini. Kerberhasilan agribisnis Kakao tidak terlepas dari 4 prinsip bisnis, yaitu berorientasi pasar, menguntungkan, efesien dan berteknologi maju.
Lebih lengkap, Buku Untung Selangit Dari Agribisnis Kakao ini akan membahas :
• Prospek dan pengembangan agribisnis kakao
• Manfaat dan varietas unggul kakao
• Pembibitan dan teknik budidaya kakao secara intensif
• Panen dan penanganan pascapanen kakao
• Pengolahan hasil dan analisis usaha
( Agribisnis Kakao )
Ulasan
There are no reviews yet.