Sale!
BudiDaya Kerang

Buku Pintar Bisnis Dan BudiDaya Kekerangan

Rp 118,000 Rp 106,000


Buku Pintar Bisnis Dan BudiDaya Kerang

Ada beberapa jenis hewan dari filum Moluska yang bernilai ekonomi tinggi karena menjadi bahan baku industri perhiasan, seperti lola (Trochus sp), kima (Tridacna spp), tiram mutiara (Pinctada spp), dan tiram mabe (Pteria sp). Jenis kerang lain yang dimanfaatkan dagingnya antara lain kerang darah (Anadara spp), kerang hijau (Perna viridis), tiram bakau (Saccostrea sp) dan abalon (Haliotis sp). Hingga saat ini di antara ke tujuh kelas moluska, hanya dari kelas Gastropoda, Pelecypoda dan Cephalopoda yang sudah dimanfaatkan, baik sebagai sumber protein maupun sebagai bahan baku industri. Ada sembilan belas spesies kerang dari ke-3 kelas tersebut di atas yang dimanfaatkan sebagai bahan pangan, dan lebih dari tujuh spesies digunakan sebagai bahan baku industri.

Produk kekerangan merupakan salah satu komoditas perikanan yang populer dan banyak diperdagangkan di pasar domestik maupun ekspor. Untuk konsumsi lokal, produk kekerangan biasanya dijual dalam keadaan hidup, segar atau olahan tradisional. Untuk pasar ekspor umumnya dijual dalam keadaan hidup, beku, atau kalengan (canned). Tujuan budidaya kerang antara lain sebagai moluska pangan (pemanfaatan daging lunak), mutiara, biofilter, dan konservasi hasil sampingan lain berupa cangkang yang dapat dimanfaatkan sebagai perhiasan, alat rumah tangga, lukisan, cinderamata, pakan ternak dan lain sebagainya.

Buku Pintar Bisnis Dan BudiDaya Kekerangan yang ditulis oleh Achmad Sudrajat ini disusun untuk memperkenalkan budi daya kekerangan kepada masyarakat, agar mengetahui jenis-jenis kekerangan laut yang dapat dibudidayakan dan diusahakan khususnya untuk usaha kecil atau usaha kelompok atau keluarga di daerah pesisir dan pulau-pulau kecil.

Buku Kekerangan ini akan membahas :
• Kerang darah, kerang hijau, tiram bakau, tiram mutiara, tiram mabe, abalon kima, lola
• Depurisasi kekerangan
• Untuk daging konsumsi, mutiara, konservasi

( BudiDaya Kerang )


Informasi Tambahan

ISBN:

9789792959239

Ukuran:

16 x 23 cm (167 gram)

Halaman:

120

Penulis:

Prof. Achmad Sudrajat Ph.D

Penerbit:

Andi Publisher (Andi Offset)

Tahun:

2017

Produk Deskripsi

Buku Pintar Bisnis Dan BudiDaya Kerang

Ada beberapa jenis hewan dari filum Moluska yang bernilai ekonomi tinggi karena menjadi bahan baku industri perhiasan, seperti lola (Trochus sp), kima (Tridacna spp), tiram mutiara (Pinctada spp), dan tiram mabe (Pteria sp). Jenis kerang lain yang dimanfaatkan dagingnya antara lain kerang darah (Anadara spp), kerang hijau (Perna viridis), tiram bakau (Saccostrea sp) dan abalon (Haliotis sp). Hingga saat ini di antara ke tujuh kelas moluska, hanya dari kelas Gastropoda, Pelecypoda dan Cephalopoda yang sudah dimanfaatkan, baik sebagai sumber protein maupun sebagai bahan baku industri. Ada sembilan belas spesies kerang dari ke-3 kelas tersebut di atas yang dimanfaatkan sebagai bahan pangan, dan lebih dari tujuh spesies digunakan sebagai bahan baku industri.

Produk kekerangan merupakan salah satu komoditas perikanan yang populer dan banyak diperdagangkan di pasar domestik maupun ekspor. Untuk konsumsi lokal, produk kekerangan biasanya dijual dalam keadaan hidup, segar atau olahan tradisional. Untuk pasar ekspor umumnya dijual dalam keadaan hidup, beku, atau kalengan (canned). Tujuan budidaya kerang antara lain sebagai moluska pangan (pemanfaatan daging lunak), mutiara, biofilter, dan konservasi hasil sampingan lain berupa cangkang yang dapat dimanfaatkan sebagai perhiasan, alat rumah tangga, lukisan, cinderamata, pakan ternak dan lain sebagainya.

Buku Pintar Bisnis Dan BudiDaya Kekerangan yang ditulis oleh Achmad Sudrajat ini disusun untuk memperkenalkan budi daya kekerangan kepada masyarakat, agar mengetahui jenis-jenis kekerangan laut yang dapat dibudidayakan dan diusahakan khususnya untuk usaha kecil atau usaha kelompok atau keluarga di daerah pesisir dan pulau-pulau kecil.

Buku Kekerangan ini akan membahas :
• Kerang darah, kerang hijau, tiram bakau, tiram mutiara, tiram mabe, abalon kima, lola
• Depurisasi kekerangan
• Untuk daging konsumsi, mutiara, konservasi

( BudiDaya Kerang )

Reviews

There are no reviews yet, would you like to submit yours?

Be the first to review “Buku Pintar Bisnis Dan BudiDaya Kekerangan”

Related Products

  • Sale!
    101 TRIK BERHITUNG CEPAT

    101 TRIK BERHITUNG CEPAT

    Rp 55,000 Rp 49,500
  • Sale!
    Membongkar Misteri Microsoft Excel 2010

    Membongkar Misteri Microsoft Excel 2010

    Rp 141,500 Rp 127,500
  • Sale!
    PANDUAN SUPER LENGKAP TPA & PSIKOTES

    PANDUAN SUPER LENGKAP TPA & PSIKOTES

    Rp 55,000 Rp 49,500
  • Sale!
    Superbrain - Aktivasi Otak Tengah

    Superbrain (Aktivasi Otak Tengah) Anak Super Dengan Otak Tengah Aktif

    Rp 59,000 Rp 54,000